Page FacebookRecette de Viande avec mousse de foie gras
4 recettes
Donnons le goût des fêtes à nos assiettes grâce à des recettes de viande avec mousse de foie gras. Ce dernier ingrédient peu certes coûter un peu plus cher que du pâté, mais sa saveur sucré/salé est inimitable. Dégustée froide ou chauffée, la mousse de foie gras se marie parfaitement avec n'importe quel morceau de viande!
Filet de Boeuf en Croute Sauce Perigourdine
1 h 25 min
Le boeuf est une viande qui convient parfaitement avec des préparations à base de marinade, mais le côté moelleux permet aussi de savourer des plats cuits dans le four. De plus la recette du filet de boeuf en croute sauce perigourdine donne la possibilité de cuire à l’étouffer en développant toutes les saveurs.
Terrine de Veau au Foie Gras
60 min
Pour ceux qui aiment confectionner eux-mêmes leur propre terrine, nous vous suggérons cette recette de terrine de veau au foie gras, une association qui en ravira plus d'un. Cette terrine est très facile à préparer, vous devrez simplement vous y prendre un peu à l'avance car elle nécessite 4 heures de pause. Vous pourrez servir cette terrine accompagnée de toasts grillés. Une entrée parfaite et réussie à tous les coups !
Caille aux Raisins
55 min
Cette recette de caille aux raisins, très délicate et pourtant relativement simple à confectionner, ravira les palais fins des plus exigeants. Cuites au four, farcies d'un mélange savoureux et moelleux, ces cailles parfumées délicieusement miellées feront un accord agréable avec une purée de pommes de terre ou une poêlée de champignons.
Pintade Farcie Noel
2 h 35 min
Découvrez une pintade farcie à la mousse de foie d'oie pour fêter dignement Noël. La recette, simple à réussir, demande peu de temps de préparation. Les morilles et le porto ajoutent de délicieux arômes.