Recette Tapas Chorizo Tomate

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 12 tranches de chorizo,
• 3 tomates,
• 90 ml d'huile d'olive,
• 3 oignons,
• 12 tranches de pain,
• 3 cuillères à café de sucre

Préparation de la recette Tapas Chorizo Tomate étape par étape:

• 1Pelez les tomates après les avoir ébouillantées pendant 2 minutes et passées sous l'eau froide.
• 2Épluchez et émincez les oignons. Mettez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites rissoler les oignons à feu réduit pendant 10 bonnes minutes.
• 3Coupez la chair des tomates en petits cubes après les avoir soigneusement épépinées. Ajoutez-les aux oignons avec le sucre en poudre et laissez mijoter pendant 5 minutes.
• 4Coupez le chorizo en tranches. Faites dorer les tranches de pain dans l'huile que vous n'aurez pas utilisée.
• 5Disposez les tranches de pain sur un plat et déposez sur chacune d'elles une tranche de chorizo et une cuillerée de votre compotée tomates/oignons. Servez.

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