Recette Tartiflette 1/2 Reblochon

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Préambule : un demi-reblochon suffira pour apporter fondant et caractère à cette tartiflette à savourer à deux. Vous y retrouverez également le bon goût des oignons et des lardons rissolés couchés sur un lit de pommes de terre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Tartiflette 1/2 Reblochon étape par étape:

  • 1Lavez, épluchez et détaillez les pommes de terre en rondelles. Placez-les dans une casserole remplie d'eau, ajoutez une pincée de sel et faites bouillir. Laissez cuire pendant approximativement dix minutes. Testez la cuisson de vos pommes de terre avec un couteau (ce dernier doit pénétrer facilement dans la chair).
  • 2Graissez un plat allant au four avec une noix de beurre. Versez l'huile dans une poêle chaude. Epluchez et coupez les oignons finement puis faites-les sauter dans la poêle pour les faire blondir.
  • 3Intégrez les lardons dans la poêle avec les oignons et poursuivez la cuisson pendant cinq minutes sans cesser de mélanger.
  • 4Tranchez le reblochon horizontalement. Egouttez les pommes de terre dans une passoire, placez-en la moitié dans le plat et recouvrez de la moitié de la poêlée d'oignons et de lardons.
  • 5Répétez l'opération, répartissez la crème fraîche sur la surface de la tartiflette et placez les deux morceaux de reblochon.
  • 6Faites cuire votre tartiflette dans un four préchauffé à 220°C (thermostat 7) pendant quinze minutes et servez sans plus attendre.

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