Recette Tartiflette de Chef

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Préambule : Voici comment réaliser une savoureuse tartiflette, directement inspirée d'une recette de chef. Pour ce faire, il vous suffit de suivre ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler. Privilégiez du reblochon fermier pour cette recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Tartiflette de Chef étape par étape:

  • 1Lavez, séchez, épluchez les pommes de terre et faites-les cuire pendant quinze minutes dans un grand volume d'eau salée.
  • 2Epluchez et émincez finement l'oignon. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, faites-y blondir les oignons, ajoutez les lardons, assaisonnez d'un tour de poivre et poursuivez la cuisson pendant cinq minutes. Réservez hors du feu.
  • 3Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Versez les pommes de terre dans une passoire pour les égoutter et coupez-les en rondelles. Coupez le reblochon en deux horizontalement.
  • 4Graissez un plat à gratin avec les 10 g de beurre, versez-y la moitié des pommes de terre, recouvrez de la moitié de la poêlée oignons/lardons, répétez l'opération et placez les cercles de reblochon, croûte vers le haut sur la surface du plat.
  • 5Placez votre tartiflette au four pour vingt minutes de cuisson et savourez-la dès sa sortie du four.

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