Recette › Plat › Tartiflette › Tartiflette Gruyère

Préambule : Une variante de la tartiflette qui permet d'improviser rapidement un repas avec le contenu du réfrigérateur ! Simplissime à réaliser, savoureuse, cette recette peut être aménagée au gré de vos envies. Un plat idéal pour un dîner économique et sans façon ! La recette Tartiflette Gruyère a été imprimée 13 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 6 pomme de terre,
• 150 g de gruyère râpé,
• 2 oignons,
• 40 cl de crème liquide,
• 200 g de lardons

Préparation de la recette Tartiflette Gruyère étape par étape:

• 1Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau salée. Pour une cuisson homogène, choisissez des pommes de terre de taille similaire. Lorsqu'elles sont cuites et un peu refroidies, détaillez-les en rondelles. Réservez.
• 2Emincez finement les oignons et faites-les revenir dans une poêle à feu doux. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajoutez et laissez cuire les lardons.
• 3Ajoutez les pommes de terre au mélange précédent et mélangez pour que toutes leurs faces soient dorées. Les lamelles de pommes de terre ne doivent pas être trop fines sinon elles risquent de s'émietter à la cuisson.
• 4Versez la crème sur la préparation tout en remuant puis ajoutez le fromage râpé. Si vous n'avez pas de crème liquide, vous pouvez utiliser de la crème épaisse allongée d'un peu de lait.
• 5Laissez mijoter quelques minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Servez tout chaud !

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