Recette › Plat › Tartiflette › Tartiflette Lait

Préambule : Vous intégrerez du lait dans cette tartiflette, qui vous servira de base à une onctueuse crème à l'ail, qui viendra recouvrir un mélange de pommes de terre, d'oignon et de lardons rissolés, le tout rehaussé de reblochon fondant.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 40 cl de lait,
• 1 Reblochon,
• 200 g de lardons fumés,
• 1 kg de pomme de terre,
• 4 gousses d'ail,
• 1 oignon,
• 10 cl de vin blanc sec,
• 15 ml d'huile d'olive,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Tartiflette Lait étape par étape:

• 1Faites bouillir une casserole d'eau. Epluchez les gousses d'ail, retirez-en les germes et plongez-les dans la casserole pendant cinq minutes afin de les blanchir.
• 2Lavez, séchez, épluchez et détaillez les pommes de terre en dés. Epluchez et émincez l'oignon. Versez le lait dans une casserole.
• 3Egouttez les gousses d'ail, placez-les dans la casserole et faites-les chauffer à feu doux pendant dix minutes.
• 4Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites-y blondir les oignons pendant deux minutes, incorporez les lardons, poursuivez la cuisson pour le même temps et versez le vin blanc. Intégrez les pommes de terre et terminez la cuisson pendant cinq minutes.
• 5Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Détaillez le reblochon en tranches. Retirez la casserole de lait du feu et passez le contenu au mixeur jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
• 6Répartissez le contenu de la poêle dans un plat à gratin, versez-y la préparation mixée à base de lait et d'ail, disposez les tranches de reblochon en surface, déposez votre tartiflette au four pour une demi-heure de cuisson et savourez-la sans plus attendre.

Imprimez la recette Tartiflette Lait:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: