Recette Verrine Apero

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Préambule : Si vous cherchez une idée originale pour un apéritif frais et savoureux, ne cherchez pas d'avantage car la recette suivante vous permettra de réaliser une verrine à base de Saint-Môret, courgettes et tomates confites, le tout rehaussé d'olives noires. La recette Verrine Apero a été imprimée 21 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

Préparation de la recette Verrine Apero étape par étape:

  • 1Lavez, séchez et détaillez les courgettes en gros morceaux. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y cuire vos courgettes pendant quinze minutes.
  • 2Pendant ce temps, lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette. Détaillez les tomates confites en petits morceaux. Travaillez le Saint-Môret dans un saladier tout en y versant la ciboulette et une pincée de poivre.
  • 3Versez les courgettes dans une passoire pour les égoutter, placez-les dans le bol d'un mixeur et réduisez-les en purée.
  • 4Répartissez une couche de crème au Saint-Môret dans le fond de vos verrines, recouvrez d'une couche de purée de courgettes et parsemez la surface de vos verrines de morceaux de tomates.
  • 5Déposez une olive noire sur chacune de vos verrines et réservez-les au frais.

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