Page FacebookRecette avec tomates confites
5 recettes, 2 notes
Les tomates confites sont des tomates qui ont été séchées au four puis conservées dans un bocal d'huile d'olive assaisonnée (ail, thym, laurier...). Elles se dégustent aussi bien accompagnées de pain grillé en apéritif ou en entrée qu'intégrées en petits morceaux dans des salades, quiches ou cakes salés.
Verrine Apero
30 min
Si vous cherchez une idée originale pour un apéritif frais et savoureux, ne cherchez pas d'avantage car la recette suivante vous permettra de réaliser une verrine à base de Saint-Môret, courgettes et tomates confites, le tout rehaussé d'olives noires.
Cake aux Légumes
35 min
En quête d'un cake salé, léger et équilibré à déguster sur votre terrasse accompagné d'une salade, ou lors d'une soirée entre amis ? Cette recette aux légumes goûteuse et riche en couleur saura apporter à votre table une touche estivale annonçant le retour de l'été.
Sauce Armoricaine Lotte
1 h 30 min
Voici une recette de sauce armoricaine que vous utiliserez pour accompagner vos morceaux de lotte. Cette sauce sera un peu technique à réaliser et aura plusieurs étapes à bien suivre pour assurer sa réussite. Vous confectionnerez un beurre manié afin de bien lier la sauce au final et pour qu'elle soit bien onctueuse. Un sauce gourmande et parfumée à partager avec des fins gourmets.
Salade Verte Crevette
28 min
Des petites crevettes marinées au jus de citron vert et rissolées dans un filet d'huile d'olive viennent apporter toute leur saveur à cette salade, constituée de salade verte, tomates cerise et tomates confites.
Cake aux Tomates Confites
40 min
Cette recette de cake salé aux tomates confites et à la mozzarella avec sa pointe de basilic apportera une légère touche de fraîcheur à vos soirées estivales. D'inspiration méridionale et accompagné d'une salade, il peut se déguster à toute heure, chaud ou froid, pour le plaisir de tous.