Recette Verrine Avocat Saumon

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Préambule : La douceur de l'avocat et le fumé du saumon s'associent le temps d'une verrine, que vous pourrez servir au moment de l'apéritif ou en entrée. Ces verrines s'apprécieront d'autant plus bien fraîches, après au moins une heure passée au réfrigérateur. La recette Verrine Avocat Saumon a été imprimée 18 fois par nos internautes.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Verrine Avocat Saumon étape par étape:

  • 1Pressez le citron pour en récolter le jus. Lavez, séchez et ciselez des brins de ciboulette de façon à en récolter deux cuillères à soupe.
  • 2Versez la crème dans un bol, versez-y le jus de citron, la ciboulette, mélangez et placez la préparation au frais.
  • 3Placez les tranches de saumon fumé dans le bol d'un mixeur, réduisez-les finement, réservez dans un bol et lavez le bol du mixeur. Epluchez les avocats et réduisez la chair en purée au mixeur.
  • 4Répartissez la purée d'avocats dans le fond de six verrines, recouvrez de crème, de saumon mixé et réservez vos verrines au frais pendant une heure avant de les déguster.

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