Page FacebookRecette Aumonière Salée Entree
1 note
Préambule : Les noix de Saint-Jacques et les blancs de poireaux s'associent dans cette recette d'aumônière salée, idéale à servir en entrée chaude. Liez vos aumônières avec un lien alimentaire ou utilisez des brins de ciboulette préalablement ramollis dans de l'eau tiède. La recette Aumonière Salée Entree a été imprimée 23 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 8 blancs de poireaux,
- 16 noix de Saint Jacques,
- 8 feuille de brick,
- 30 ml de crème fraiche épaisse,
- 2 échalotes,
- 15 g de beurre,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Aumonière Salée Entree étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7) et tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Faites chauffer une poêle à feu vif, saisissez les noix de Saint-Jacques pendant une minute sur chaque face et retirez du feu.
- 2Epluchez et émincez finement les échalotes. Détaillez les blancs de poireaux en tranches. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et faites-y revenir les blancs de poireaux avec les échalotes pendant 25 minutes en prenant soin de bien mélanger.
- 3Terminez en incorporant la crème fraîche dans la poêle, le sel et le poivre. Bien mélangez et laissez sur le feu encore quelques minutes.
- 4Faites fondre le beurre dans une petite casserole. Superposez deux feuilles de brick sur la plaque de cuisson et badigeonnez la surface de la feuille placée au-dessus avec un peu de beurre.
- 5Répartissez les poireaux au coeur de la feuille, déposez-y quatre noix de Saint-Jacques et fermez la brick avec un lien alimentaire.
- 6Faites de même avec le reste des ingrédients et faites cuire vos aumônières pendant quinze minutes. Servez immédiatement.
Imprimez la recette Aumonière Salée Entree:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Langue de Boeuf Sauce Gribiche
3 h 5 min
La recette de la langue de boeuf sauce Gribiche est une recette d'un plat assez élaborée. En effet, quelques bases en cuisine seront les bienvenues. Ce plat sera idéal pour se régaler lors d'une occasion telle que Pâques.
Langue de Boeuf Vinaigrette
2 h 15 min
La recette de langue de boeuf vinaigrette est un plat principal relativement simple à élaborer quand on a un minimum de bases en cuisine. Il s'agit d'un plat qui convient à toute sorte d'occasions : un repas familial, un repas entre amis ou même sans occasion spéciale en plein milieu de semaine.
Langue de Boeuf Sauce Madère
3 h 45 min
A la fois traditionnelle et originale, la langue de boeuf sauce madère est un plat apprécié pour sa délicatesse et son raffinement. Ce plat typique du nord de la France s'accompagne idéalement de pommes de terre vapeur en robe des champs et s'accorde à merveille avec les vins du sud-ouest et les beaujolais.