Recette › Plat › Barbecue › Barbecue à la Plancha

Préambule : Traditionnellement cuites au barbecue, les crevettes peuvent aussi se préparer à la plancha. C'est ce que vous propose de découvrir cette recette pour quatre personnes de crevette en marinade. À déguster au soleil avec une sauce aigre-douce.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 kg de crevettes entières,
• 8 gousses d'ail,
• Le jus de 2 citrons,
• 100 g de beurre,
• Piment,
• 1 bouquet de coriandre,
• Gros sel

Préparation de la recette Barbecue à la Plancha étape par étape:

• 1Pelez et émincez l'ail puis déposez-le dans un saladier. Ajoutez le gros sel, le piment et la coriandre que vous aurez lavée et hachée. Versez le jus d'un citron puis mélangez le tout.
• 2Incorporez les crevettes au mélange et laissez-les mariner au frais pendant 1 heure.
• 3Mettez en chauffe la plancha puis déposez-y les crevettes. Laissez-les cuire pendant 4 minutes pour qu'elles deviennent bien colorées.
• 4Liquéfiez le beurre dans une poêle puis servez les crevettes avec le jus du citron restant et le beurre fondu.

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