Recette Barbecue Accompagnement

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Préambule : En accompagnement d'une viande ou d'un quelconque poisson, faites griller les rondelles d'une grosse courgette au barbecue que vous recouvrerez de sauce tomate et de mozzarella râpée. Une recette facile qui s'accorde avec beaucoup de plats.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

  • 1 grosse courgette,
  • 250 g de sauce tomate aux herbes,
  • 110 g de beurre fondu,
  • 3 gousses d'ail écrasées,
  • 60 g de mozzarella râpée

Préparation de la recette Barbecue Accompagnement étape par étape:

  • 1Pressez l'ail et déposez-le dans le beurre fondu. Mélangez bien puis laissez de côté le temps de préparer le barbecue et de détailler la courgette en larges tranches régulières.
  • 2Une fois le barbecue à température, faites griller les tranches du légume pendant 3 minutes d'un côté. Etalez du beurre à l'ail à la surface avec un pinceau, laissez cuire 3 minutes et réitérez.
  • 3Terminez le beurre à l'ail sur l'autre côté des tranches puis versez un peu de sauce tomate sur chaque. Parsemez de fromage râpé et laissez sur les grilles jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.

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