Recette Barbecue Américain

0 note

Préambule : Choisissez une belle journée ensoleillée pour proposer ce délicieux barbecue américain à vos amis. Pensez à vous y prendre à l'avance pour laisser un temps de repos à la marinade. Pourquoi pas la veille ? Ce sera encore plus savoureux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 700 g de travers de porc,
  • 1 kg de pommes de terre Charlotte,
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 4 c. à soupe de sirop d'érable,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • 2 c. à soupe de Tabasco,
  • 2 c. à soupe de ketchup,
  • 2 c. à soupe de sauce Worcestershire,
  • 2 branches de romarin,
  • Piment d'Espelette,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Barbecue Américain étape par étape:

  • 1Commencez par préparer la marinade. Ainsi, dans un saladier, mélangez le Tabasco, le ketchup, la sauce Worcestershire, la sauce soja et le sirop d'érable. Ajoutez le romarin et le poivre.
  • 2Dans un plat à four rectangulaire, versez cette préparation sur les travers de porc que vous aurez tranchés toutes les 2 côtes.
  • 3Laissez reposer au moins 4 heures, plus si possible. Remuez-les de temps en temps afin que tous les morceaux soient bien imprégnés.
  • 4Une heure avant de mettre la viande à cuire au barbecue, préchauffez le four à 210°C et occupez-vous des pommes de terre. Lavez-les et coupez-les en deux.
  • 5Sur la lèchefrite, disposez un papier cuisson, huilez-le et saupoudrez-le de sel et de piment d'Espelette. Installez les pommes de terre face vers le papier.
  • 6Enfournez les pommes de terre au moment où vous mettrez les travers de porc à cuire sur votre barbecue. Prévoyez 30 minutes de cuisson chacun. Retournez les travers à mi-cuisson en les replongeant rapidement dans la marinade.
  • 7Servez les travers de porc bien cuits à coeur avec les pommes de terre rôties. Régalez-vous.

Imprimez la recette Barbecue Américain:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Barbecue Weber

18 min
Réalisez des grillades de luxe grâce au barbecue de la marque Weber, qui assure une qualité irréprochable à la cuisson de toutes vos viandes. Dans cette recette, le faux-filet au fromage sera mis à l'honneur.
1 note 

Barbecue Barquette Aluminium

35 min
Avec un peu d'imagination, vous allez voir que vous pouvez utiliser votre barbecue de bien des façons. En réunissant des légumes dans une barquette en aluminium, vous pourrez les faire griller ensemble pour conserver toute leur saveur.
1 note 

Barbecue Tourne Broche

2 h 15 min
Vous recevez du monde pour profiter des beaux jours autour d'un bon barbecue ? Laissez-vous tenter par cette recette facile de gigot d'agneau au barbecue tournebroche. Des ingrédients basiques pour un goût sans aucune comparaison possible.
2 notes