Recette Barbecue Automne

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Préambule : Il fait chaud et le barbecue est de sortie ? Innovez en découvrant cette recette de barbecue d'automne aux champignons farcis pour 3 personnes. Un plat original et succulent qui changera des trop classiques grillades de viande.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 12 champignons de Paris,
  • 200 g de chapelure de pain,
  • 2 échalotes,
  • 2 gousses d'ail,
  • 1/2 botte de persil plat,
  • 5 cl d'huile d'olive,
  • 4 pincées de fleur de sel,
  • 3 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette Barbecue Automne étape par étape:

  • 1Rincez les champignons de Paris et pelez-les après leur avoir enlevé les pieds.
  • 2Retirez la peau des échalotes, coupez-les en morceaux et écrasez-les. Rincez le persil plat et enlevez les feuilles. Pelez l'ail, coupez-le en deux et retirez-en le germe.
  • 3Versez la chapelure dans le robot mixeur et ajoutez l'ail, le persil, les échalotes, le sel et le poivre. Mixez le tout et incorporez l'huile d'olive par la suite pour assouplir la préparation.
  • 4Remplissez les têtes de champignons de cette farce. Allumez le barbecue et placez les champignons farcis dessus. Faites-les griller pendant 10 minutes en ajustant le placement du grill de temps en temps.

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