Recette Barbecue Courgette

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Préambule : Voici une recette toute simple et super rapide à faire pour préparer des courgettes au barbecue. Servies avec un peu de crème parfumée aux herbes, les courgettes peuvent accompagner des grillades de viande ou de poisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 6 courgettes,
  • 6 c. à soupe de crème fraîche,
  • Herbes de Provence,
  • Sel

Préparation de la recette Barbecue Courgette étape par étape:

  • 1Préparez les courgettes en les lavant et en coupant les extrémités. Sans les éplucher, détaillez-les en rubans de 0,5 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur.
  • 2Mettez les courgettes dans un saladier et ajoutez le sel et les herbes. Remuez bien pour imprégner les légumes. Réservez.
  • 3Préparez un feu avec beaucoup de braises. Placez la grille à bonne distance et disposez vos rubans de courgettes. Comptez à peu près 5 minutes de cuisson par face.
  • 4Pendant ce temps, confectionnez la sauce d'accompagnement en mélangeant la crème, les herbes et un peu de sel.
  • 5Retirez du feu quand les courgettes sont tendres. Servez avec la sauce préparée.

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