Recette › Plat › Barbecue › Barbecue Gaz Four

Préambule : Le poulet peut se cuire au four mais peut aussi être cuisiné dans un barbecue gaz. Un plat simple et rapide à faire et qui plaira à toute la famille. A déguster avec des légumes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 poitrines de poulet désossées, peau et gras enlevés,
• 3 gousses d'ail,
• 3 c. à soupe d'huile d'olive,
• 2 c. à soupe de jus de citron,
• 2 c. à soupe de persil frais,
• 1/2 c. à café de mélange de fines herbes séchées à l'italienne,
• 1/2 c. à café de sel,
• 1/4 c. à café de poivre noir du moulin

Préparation de la recette Barbecue Gaz Four étape par étape:

• 1Hachez le persil et les gousses d'ail.
• 2Coupez les poitrines de poulet en 2 dans le sens de la longueur, puis aplatissez-les (1 cm d'épaisseur) entre 2 feuilles de film alimentaire.
• 3Dans un saladier, mettez le jus de citron, l'huile, le persil, le mélange d'herbes, l'ail, le sel et le poivre.
• 4Ajoutez le poulet et mélangez puis recouvrez le saladier de film alimentaire et laissez mariner pendant 15 minutes.
• 5Allumez votre barbecue à puissance moyenne-élevée, huilez la grille du barbecue et déposez-y le poulet.
• 6Mettez le couvercle, faites cuire pendant 4 minutes, puis retournez les poitrines de poulet, nappez de marinade et prolongez la cuisson de 4 minutes. Servez aussitôt.

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