Recette Barbecue Gaz Weber

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Préambule : Préparez une délicieuse viande marinée 12 heures, puis grillée dans un barbecue à gaz de la marque Weber pour vous garantir une réussite. Votre petit repas en tête-à-tête est assuré grâce à cette recette sur mesure.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 c. à soupe de miel,
  • 1 nectarine jaune,
  • 300 g de filet de canard,
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre,
  • 2 c. à soupe de sauce soja,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Barbecue Gaz Weber étape par étape:

  • 1Versez la sauce soja, le vinaigre de cidre et le miel dans un petit plat à rebords, puis nettoyez et dénoyautez la nectarine avant de la détailler en cubes réguliers. Ajoutez-les à la marinade et déposez la viande dedans également.
  • 2Recouvrez de film alimentaire et laissez infuser au moins 12 heures au réfrigérateur. Ce temps passé, détaillez le filet de canard en longues lamelles d'environ 1 cm de largeur, puis enfilez-les sur des brochettes entre des dés de nectarine.
  • 3Etalez de l'huile d'olive sur chaque face des brochettes avec un pinceau de cuisine, puis préparez votre barbecue à gaz. Faites-les griller quelques minutes en retournant les brochettes pendant la cuisson, puis servez aussitôt.

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