Recette Barbecue Japonais

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Préambule : Que diriez-vous d'un petit barbecue avec des blancs de poulet marinés façon japonaise ! Voici une recette originale qui ravira tous vos invités petits ou grands car la dégustation se fait avec les doigts. Attention néanmoins au long temps de marinade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g d'aiguillettes de poulet taillés en lanières,
  • Huile,
  • 6 cl de miel,
  • 6 cl de sauce teriyaki,
  • 1 pincée de gingembre moulu,
  • 1 gousse d'ail hachée menue

Préparation de la recette Barbecue Japonais étape par étape:

  • 1Dans une jatte, versez le miel, la sauce teriyaki, le gingembre ainsi que l'ail. Mélangez et placez le poulet dedans en faisant attention à ce qu'ils soient bien recouverts. Laissez reposer au réfrigérateur une nuit.
  • 2Le lendemain, piquez deux lanières de volaille sur chaque pique en bambou en effectuant une vague.
  • 3Badigeonnez d'huile votre barbecue bien chaud et posez la viande piquée dessus. Cuisez environ deux minutes par face. Retournez régulièrement les brochettes en les frottant de marinade durant toute la cuisson. Bon appétit !

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