Recette Barbecue Poulet

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Préambule : Quoi de mieux qu'un bon barbecue pour profiter des beaux jours ? Cette recette de brochettes de poulet est délicieuse pour cette occasion et nécessite bien entendu des piques à brochettes. Veillez à faire macérer les morceaux de poulet la veille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 6 cuisses de poulet,
  • 6 ailes de poulet,
  • 3 citrons,
  • Ciboulette,
  • Persil,
  • Huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Barbecue Poulet étape par étape:

  • 1Coupez le poulet en morceaux et pressez les citrons pour en récupérer le jus. Conservez la moitié d'un citron pour plus tard.
  • 2Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et le persil hachés, le sel et le poivre dans un saladier puis faites-y macérer les morceaux de poulet pendant au moins une nuit.
  • 3Enfilez les morceaux de poulet sur des piques en bois.
  • 4Allumez le barbecue et frottez le gril avec la moitié de citron de la veille.
  • 5Faites cuire les brochettes en les retournant régulièrement.

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