Recette Barbecue Régime

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Préambule : Voici une recette de barbecue light qui va rendre jaloux les invités qui ne sont pas au régime et qui va changer des saucisses ! Munissez-vous de gambas fraîches et d'huile d'olive de qualité pour plus de saveur.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 24 gambas,
  • 100 g de chapelure,
  • 2 c. à soupe de persil,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 3 gousses d'ail

Préparation de la recette Barbecue Régime étape par étape:

  • 1Commencez par préparer les ingrédients de votre marinade : pelez vos gousses d'ail et hachez-les finement ou passez-les au hachoir et ciselez finement le persil pour en avoir 2 grosses cuillères à soupe pleines.
  • 2Si vos gambas sont fraîches, décortiquez-les et mettez-les dans un grand saladier.
  • 3Versez l'huile d'olive, l'ail haché et le persil ciselé dans le saladier des gambas et mélangez longuement pour qu'elles soient bien recouvertes. Laissez mariner quelques minutes.
  • 4Saupoudrez les gambas avec votre chapelure pour qu'elles soient entièrement nappées puis enfilez-les sur un pic à brochettes suffisamment résistant pour le grill.
  • 5Faites griller vos brochettes sur le barbecue environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur rose-orangé.

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