Recette › Plat › Barbecue › Barbecue Simple

Préambule : Faites mariner des morceaux de poulet pendant 2 heures dans une sauce au yaourt relevée aux épices et aux aromates, embrochez-les et faites-les griller au barbecue. Une recette simple et parfumée qui ne vous laissera pas indifférent.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 blancs de poulet,
• 1 yaourt nature,
• 1 échalote,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à café de curry,
• 1/2 c. à café de ras el hanout,
• 1/2 c. à café de cumin,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Barbecue Simple étape par étape:

• 1Taillez les filets de poulet en dés calibrés, pelez l'ail et l'échalote, et émincez-les très finement.
• 2Videz le yaourt dans un saladier, éparpillez le curry, le ras el hanout et le cumin, insérez les aromates ciselés, et brassez énergiquement tous les éléments avec une cuillère.
• 3Plongez la viande découpée dans la sauce onctueuse, remuez-la parfaitement, recouvrez-la avec un film alimentaire, et placez le tout au frais durant 2 heures.
• 4Une fois que le poulet a bien macéré dans la marinade, confectionnez des brochettes avec des pics en bois et réservez-les sur une assiette.
• 5Répartissez toutes les pièces sur la grille brûlante de votre barbecue et laissez-les dorer sur toutes les faces pendant 10 minutes.
• 6Servez vos brochettes goûteuses et colorées avec une salade de saison et savourez-les avec gourmandise et plaisir.

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