Recette Barbecue Thermomix

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Préambule : Afin d'assaisonner correctement vos grillades lorsque vient l'été, vous pouvez préparer une sauce maison spéciale barbecue avec l'aide d'un robot Thermomix. Vous pouvez même la cuisiner en avance, la congeler et l'utiliser en temps voulu !(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 10 g d'huile,
  • 3 c. à soupe de ketchup,
  • 3 c. à soupe de concentré de tomates,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe de vinaigre,
  • 1 oignon,
  • 1 c. à café de moutarde,
  • 1 c. à soupe de fromage blanc,
  • 1 c. à café de sucre roux,
  • Poivre,
  • Paprika,
  • Sel

Préparation de la recette Barbecue Thermomix étape par étape:

  • 1Pelez et taillez en deux l'oignon et les gousses d'ail avant de les mixer dans votre robot à peine 5 secondes en utilisant la vitesse six. Servez-vous ensuite d'une spatule pour racler les parois de l'appareil puis incorporez l'huile.
  • 2Activez ensuite votre robot en vitesse 1 pendant 5 minutes en sélectionnant la température 100°C puis laissez-le tourner.
  • 3Vous pourrez ensuite compléter la sauce barbecue avec le vinaigre, le concentré de tomates et le ketchup puis le reste de vos ingrédients. Concernant le sel, le poivre et le paprika, à vous de jouer pour les quantités !
  • 4Sur la vitesse 5, mélangez vos ingrédients pendant 5 secondes puis passez en vitesse 2 à 100°C à nouveau et activez l'appareil pour 4 minutes.
  • 5Une fois le programme terminé, vous pourrez mixer encore le tout en vitesse 6 pendant 5 secondes puis conserver votre sauce dans un pot hermétique. Votre sauce est donc prête à l'emploi ! Pensez à la goûter pour éventuellement corriger l'assaisonnement.

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