Recette › Plat › Barbecue › Barbecue Vietnamien

Préambule : Vous organisez un barbecue et souhaitez préparer quelque chose d'original à vos invités ? Découvrez sans plus tarder cette recette de barbecue vietnamien. Un plat d'été encore meilleur si vous laissez la viande mariner plusieurs heures.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 kg de travers de porc,
• 4 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe de miel liquide,
• 1 c. à soupe de sucre en poudre,
• 1 c. à soupe de mélange aux 5 épices,
• Poivre

Préparation de la recette Barbecue Vietnamien étape par étape:

• 1Placez la viande dans un grand plat puis versez la sauce soja dessus.
• 2Parsemez le mélange aux 5 épices sur le travers de porc et ajoutez un peu de poivre. Laissez la viande s'imprégner de ces saveurs pendant quelques heures.
• 3Versez le miel dans une jatte, ajoutez le sucre et un petit verre d'eau puis mélangez le tout. Allumez le barbecue.
• 4Faites cuire le travers de porc sur le gril pendant 40 minutes, en le retournant au bout de 20 minutes. Pendant la cuisson, répartissez un peu de sauce à base de miel dessus avec un pinceau. Répétez trois à quatre fois supplémentaires.

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