Recette › Apéritif › Beignet Salé › Beignet de Courgette Facile et Rapide

Préambule : Découvrez comment préparer facilement et rapidement de délicieux beignets de courgettes, à servir avec l'accompagnement de votre choix pour un repas complet et équilibré. Ces beignets feront l'unanimité, y compris chez les plus jeunes tant ils sont savoureux ! La recette Beignet de Courgette Facile et Rapide a été imprimée 15 fois par nos internautes.(Recette Facile, Apéritif Facile, Recette Rapide, Apéritif Rapide, Burger)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 4 courgettes,
• 2 oeufs,
• 200 g de farine,
• 40 cl de lait,
• 1 sachet de levure chimique,
• huile de friture,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Beignet de Courgette Facile et Rapide étape par étape:

• 1Lavez, séchez, râpez les courgettes à l'aide d'une râpe à trous moyens et placez-les dans une passoire pour les égoutter.
• 2Tamisez la farine dans une terrine, formez une fontaine, cassez-y les oeufs et versez successivement la levure, une pincée de sel et poivre et le lait tout en mélangeant au fouet.
• 3Faites chauffer de l'huile dans une poêle à bords hauts. Versez les courgettes dans la pâte, mélangez bien, prélevez de petites quantités de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe et placez-les avec prudence dans l'huile chaude.
• 4Laissez cuire vos beignets pendant une à deux minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, retirez-les de l'huile à l'aide d'une écumoire, égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant et servez.

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