Recette Blanc de Poulet Facile

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Préambule : Préparez une sauce à base de miel, de curry, de coriandre, d'huile et de citron et faites mariner le blanc de poulet 12 heures au frais. Une viande parfumée à griller habilement à la plancha pour un plat estival facile.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Blanc de Poulet Facile étape par étape:

  • 1Rincez la coriandre, essuyez-la avec un linge propre et hachez-la au couteau sur une planche en bois.
  • 2Eparpillez l'herbe ciselée dans un bol, mouillez-la avec le jus de citron et l'huile d'olive, ajoutez le miel et le curry et assaisonnez le tout avec le sel et le poivre.
  • 3Brassez correctement la sauce, répartissez la viande dans une terrine et enduisez-la avec la marinade.
  • 4Enveloppez le plat avec un film transparent alimentaire et glissez-le dans votre réfrigérateur pendant 12 heures.
  • 5Le lendemain, mettez en chauffe votre plancha, récupérez le poulet mariné et faites-le cuire avec maîtrise sur les 2 faces de façon à ce qu'une jolie croûte se forme en surface et que l'intérieur reste fondant.
  • 6Servez vos blancs de poulet croustillants et parfumés avec une exquise ratatouille maison pour un repas estival équilibré et régalez-vous sainement.

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