Recette › Viande › Blanquette de Veau › Blanquette de Veau dans Ultra Pro

Préambule : Comment cuisiner facilement une blanquette de veau ? C'est simple ! Suivez notre recette, qui vous décrit la méthode la plus sûre pour préparer ce délicieux plat familial au four dans l'Ultrapro. Contient du vin blanc. La recette Blanquette de Veau dans Ultra Pro a été imprimée 93 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,2 kg de blanquette de veau,
• 3 belles carottes,
• 1 boîte de champignons de Paris,
• 1 oignon,
• 20 cl de crème fraîche,
• 1 jaune d'oeuf,
• 3 clous de girofle,
• 1 feuille de laurier,
• 1 cube de bouillon de légumes,
• 2 verres de vin blanc,
• 2 c. à café de Maïzena,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Blanquette de Veau dans Ultra Pro étape par étape:

• 1Mettez le vin blanc à chauffer à feu doux et quand il est tiède, délayez le bouillon cube.
• 2Pendant ce temps, épluchez les carottes et tranchez-les finement. Pelez l'oignon et piquez-le de 3 clous de girofle. Versez ces ingrédients ainsi que la viande coupée, le vin, le laurier et les champignons égouttés dans la cocotte Ultrapro et enfournez à four chaud (200°C) pendant 2 heures.
• 3A peu près 20 minutes avant de servir, délayez la Maïzena dans la crème. Ajoutez le jaune d'oeuf, un peu de sel et de poivre et mélangez aux autres ingrédients dans l'Ultrapro. Laissez cuire un quart d'heure avant de déguster.

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