Recette Blanquette de Veau Micro Minute

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Préambule : Inaugurez votre micro minute de Tupperware pour concocter une blanquette de veau comme si elle avait été mijotée, sans avoir à surveiller la cuisson. Une recette bluffante et tout à fait adaptée à notre mode de vie moderne !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 850 g de basse côte de veau,
  • Quelques oignons grelot,
  • 2 c. à café de Maïzena,
  • 1 poireau,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 2 carottes,
  • 3 clous de girofle,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • 2 verres de vin blanc,
  • 1 feuille de laurier,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 1 oignon blanc

Préparation de la recette Blanquette de Veau Micro Minute étape par étape:

  • 1Versez le vin blanc dans un petit faitout, émiettez-y le cube de bouillon et portez sur le feu jusqu'à frémissement. En attendant, épluchez l'oignon blanc, plantez-y les clous de girofle puis ôtez à leur tour les peaux des oignons grelots.
  • 2Placez en attente et pelez les carottes à l'économe avant de les émincer finement dans la largeur avec un couteau à légumes ou un robot. Lavez enfin le blanc du poireau et hachez-le menu.
  • 3Déposez la viande dans votre micro minute, couvrez des légumes et aromates préparés et assaisonnez à votre goût. Ajoutez la feuille de laurier et mouillez du bouillon avant de disposer le couvercle et d'enfourner 1h30 à 200°C.
  • 4A l'issue, versez la crème dans laquelle vous aurez délayé la Maïzena et replacez dans le four à couvert pour un dernier quart d'heure de cuisson, le temps que la sauce se lie. Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.

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