Recette › Viande › Blanquette de Veau › Blanquette de Veau pour les Nuls

Préambule : Si vous voulez faire votre baptême de préparation de blanquette de veau, cette recette est faite pour vous. La blanquette de veau pour les nuls est simple, rapide et demande peu d'ingrédients. Lancez-vous, vous ne serez pas déçu.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de veau,
• 1/2 l d'eau froide,
• 1 oignon,
• 3 carottes,
• 200 g de champignons de Paris en boîte,
• 1 citron,
• 1 jaune d'oeuf,
• 25 g de farine,
• 25 cl de vin blanc,
• 10 g de beurre,
• 10 cl de crème fraîche,
• 1 cube de bouillon de légumes,
• 1 cube de bouillon de poulet

Préparation de la recette Blanquette de Veau pour les Nuls étape par étape:

• 1Lavez les carottes à l'eau, puis épluchez-les et coupez-les en grosses tranches. Pelez l'oignon et coupez-le en grosses rondelles également, puis réservez.
• 2Coupez la viande en morceaux et faites-la dorer dans une poêle chaude avec le beurre. Retournez les morceaux pour qu'ils soient cuits de manière homogène.
• 3Ajoutez la farine, les deux bouillons cubes, le vin blanc et l'eau froide puis mélangez pour que les ingrédients se dissolvent bien. Laissez chauffer jusqu'à ébullition.
• 4Ajoutez les morceaux de carottes, d'oignons et les champignons que vous aurez égouttés. Laissez mijoter pendant 2h à feu doux en couvrant d'un couvercle et en remuant de temps en temps.
• 5Mélangez le jus du citron, le jaune d'oeuf et la crème fraîche dans un bol et rajoutez le tout dans la poêle au dernier moment, mélangez et servez rapidement.

Imprimez la recette Blanquette de Veau pour les Nuls:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: