Recette › Viande › Blanquette de Veau › Blanquette de Veau Régime Dukan

Préambule : Vous faites attention à votre ligne et vous ne savez plus quoi manger ? Pas de panique, voici une délicieuse recette de blanquette de veau spécialement conçue pour le régime Dukan. Faites-vous plaisir avec cette recette très simple.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 700 g de veau pour la blanquette,
• 2 c. à soupe de crème fraîche ultra légère,
• 1 oignon,
• 1 carotte,
• 1 bouquet garni,
• 1 jaune d'oeuf,
• 1 c. à soupe de Maïzena,
• 1/4 l d'eau,
• Le jus d'1/2 citron,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Blanquette de Veau Régime Dukan étape par étape:

• 1Mettez le veau dans une cocotte avec l'eau et le jus de citron puis portez à ébullition.
• 2Pendant ce temps, épluchez la carotte et l'oignon puis découpez-les en morceaux.
• 3Dans la cocotte, incorporez la carotte, l'oignon et le bouquet garni. Mettez sur feu doux et faites cuire pendant 1 heure et 15 minutes.
• 4Ensuite, retirez le bouquet garni puis égouttez la viande, la carotte et l'oignon et réservez au chaud.
• 5Prenez une louche de jus de cuisson et versez dans une casserole. Ajoutez la Maïzena et mélangez. Laissez réduire sur feu doux jusqu'aux premières ébullitions.
• 6Pendant ce temps, dans un bol, mettez la crème et le jaune d'oeuf. Remuez puis versez dans la casserole et faites cuire pendant quelques minutes.
• 7Déposez la viande et les légumes dans un plat de service, versez la sauce dessus puis servez directement dans les assiettes.

Imprimez la recette Blanquette de Veau Régime Dukan:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: