Recette › Plat › Boeuf Bourguignon › Boeuf Bourguignon Débutant

Préambule : Le boeuf bourguignon n'a jamais été aussi facile à réaliser. Cette recette extrêmement simple nécessite peu de préparation. Elle est idéale pour les débutants qui veulent apprendre à maîtriser ce classique de la gastronomie française.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de viande de boeuf pour bourguignon,
• 1/2 l de vin blanc sec,
• 600 g de pommes de terre,
• 4 carottes,
• 1 bouillon de boeuf,
• 1 oignon,
• 1 c. à soupe de concentré de tomates,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 feuille de laurier,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Débutant étape par étape:

• 1Épluchez les pommes de terre et coupez-les en carrés. Réservez-les dans une assiette. Épluchez l'oignon et émincez-le. Découpez la viande de boeuf en morceaux carrés d'environ 5 cm de longueur.
• 2Dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il commence à blondir. Ajoutez alors la viande en remuant bien pour qu'elle n'attache pas dans le fond.
• 3Assaisonnez la viande puis ajoutez le bouillon de boeuf, le vin blanc, le concentré de tomate ainsi que la feuille de laurier. Faites cuire pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
• 4Ajoutez ensuite les pommes de terre dans la cocotte et laissez cuire pendant 15 minutes. Au bout de ce temps de cuisson, vérifiez que les pommes de terre sont bien cuites puis retirez la cocotte du feu et servez dans un plat.

Imprimez la recette Boeuf Bourguignon Débutant:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: