Recette Boeuf Bourguignon Express

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Préambule : Plus besoin de patienter des heures pour cuire un boeuf Bourguignon, nous vous présentons une recette express vous permettant d'obtenir un résultat tout aussi savoureux et fondant en à peine 40 minutes ! Idéal pour un repas rapide et convivial.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de boeuf,
  • 150 g de champignons,
  • 100 g de lardons,
  • 25 cl de vin rouge,
  • 15 cl d'eau,
  • 4 carottes,
  • 2 oignons,
  • 1 tête d'ail,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 1 c. à café de fond de veau,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Express étape par étape:

  • 1Rincez les légumes, puis épluchez-les et émincez-les en rondelles ou en petits morceaux pour l'ail et l'oignon. Saisissez la viande de boeuf coupée en cubes avec les oignons et l'ail, puis ajoutez les champignons et les carottes.
  • 2Remuez, puis laissez cuire pendant quelques minutes avant d'inclure la farine et le fond de veau. Ajoutez alors le vin et l'eau, puis assaisonnez en sel et poivre selon vos goûts.
  • 3Poursuivez la cuisson pendant 35 minutes et votre plat sera prêt. Vous pouvez le servir avec un accompagnement de votre choix : riz blanc, purée, pommes de terre...

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