Recette Boeuf Bourguignon Inratable

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Préambule : Cette recette de boeuf bourguignon inratable est parfaite pour les cuisiniers débutants. Elle est simple et ne nécessite pas beaucoup de préparation. A tous les coups, vous réussirez à préparer un plat succulent pour vos convives.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de boeuf à bourguignon,
  • 250 g de lard,
  • 1 verre de vin rouge,
  • 6 carottes,
  • 2 oignons,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Inratable étape par étape:

  • 1Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Découpez la viande en morceaux. Taillez le lard en lardons.
  • 2Epluchez les oignons et émincez-les. Faites-les revenir dans une poêle avec les lardons en remuant à la cuillère pour éviter que les lardons attachent. Quand les lardons commencent à dorer, retirez du feu et réservez.
  • 3Mettez la viande à revenir dans une cocotte avec les carottes. Salez, poivrez et versez le vin dessus. Faites revenir pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
  • 4Ajoutez alors les lardons et les oignons et laissez cuire pendant trois heures à feu doux.
  • 5Au bout du temps de cuisson, vérifiez que la viande est bien moelleuse et servez dans un plat.

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