Recette Boeuf Bourguignon Knorr

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Préambule : Le boeuf bourguignon est un plat convivial qui réunit la famille autour d'une tablée. Dans la recette proposée, diaboliquement bonne et facile à préparer, il convient d'ajouter une marmite Knorr qui va relever le goût de la viande.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de viande de boeuf,
  • 1 Marmite Fond de veau KNORR,
  • 2 verres de vin rouge,
  • 250 g de champignons de Paris,
  • 200 g de lardons,
  • 4 pommes de terre,
  • 2 carottes,
  • 2 branches de thym,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • Huile de cuisson

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Knorr étape par étape:

  • 1Mettez sur le feu une marmite huilée. Coupez la viande en gros morceaux et jetez-la dedans. Saisissez-la en la retournant.
  • 2Dès que la viande est colorée de toute part, retirez-la et réservez. Déposez l'ail et l'oignon hachés dans la cocotte et faites rissoler un court instant.
  • 3Mélangez avec une cuillère en bois et incorporez le vin rouge, puis la marmite de fond de veau Knorr. Laissez fondre quelques instants puis remettez la viande dans la cocotte.
  • 4Insérez le thym et couvrez à demi d'eau, puis faites mijoter à couvert durant 1 heure.
  • 5Avec un économe épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les grossièrement et faites-les cuire à la vapeur durant 20 minutes.
  • 6Passez les champignons sous l'eau et escalopez-les. Déposez-les dans une poêle chauffée et faites revenir en même temps que les lardons, afin de les colorer. Remuez avec une cuillère.
  • 7Dès que la viande est cuite, incorporez champignons et lardons dans la marmite, mélangez et faites mitonner 5 minutes de plus.

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