Recette Boeuf Bourguignon Navet
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Préambule : Un bon plat de boeuf bourguignon au navet, cela sonne bien n'est-ce pas ? Pour cette recette, il faudra laisser mijoter quelques heures pour avoir un dîner absolument succulent. Parfait pour les longues soirées d'hiver.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 300 g de navets,
- 1 kilo de boeuf bourguignon,
- 1 gros poireau,
- 600 g de carottes,
- 500 g de pommes de terre charlotte,
- 150 g de petits oignons,
- 1 gros oignon,
- 2 c. à soupe de farine,
- 33 cl de bière,
- 1 cube de bouillon de boeuf,
- 3 baies de genièvre,
- Quelques grains de coriandre,
- 30 g de beurre,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Navet étape par étape:
- 1Pelez vos légumes après les avoir passés à l'eau. Tranchez les carottes et les oignons, détaillez les navets et le poireau en cubes. Tranchez les pommes de terre en deux.
- 2Dans votre une poêle, fait cuire votre viande de boeuf. Puis dans un faitout, faire dorer les rondelles d'oignon avec de la farine et de la bière.
- 3Déposez ensuite le boeuf dans la cocotte, joignez les légumes coupés, les épices. Versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle dépasse tous les ingrédients.
- 4Plongez le cube de bouillon de boeuf dans l'eau. Faites chauffer jusqu'à ce que l'eau bouille.
- 5Baissez le feu au minimum et laissez cuire pendant au moins 2 heures en couvrant. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
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