Recette Boeuf Bourguignon Onctueux

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Préambule : Voici comment préparer facilement et en quelques heures un succulent boeuf bourguignon, onctueux à souhait grâce au vin blanc qui viendra relever le goût de la viande. Un plat parfait pour toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de sauté de boeuf,
  • 75 cl de vin blanc,
  • 2 carottes,
  • 150 g de champignons de Paris,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 30 g de farine de maïs,
  • 1 bouquet garni,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Onctueux étape par étape:

  • 1Lavez vos légumes et épluchez-les. Tranchez les carottes en rondelles et émincez les oignons et l'ail. Taillez la viande en gros cubes.
  • 2Versez de l'huile d'olive dans un faitout et saisissez la viande quelques minutes de chaque côté.
  • 3Incorporez les légumes à la cuisson dans le faitout et faites les dorer.
  • 4Saupoudrez de la farine de maïs sur la préparation. Versez les 75 cl de vin blanc et remuez bien tous les ingrédients.
  • 5Détaillez les champignons et joignez à la cuisson avec le bouquet garni.
  • 6Faites mijoter le tout pendant 1h30 à feu doux en touillant de temps en temps.
  • 7Accompagnez le boeuf bourguignon avec des pâtes ou du riz.

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