Recette Boeuf Bourguignon Original

0 note

Préambule : Voici une recette de boeuf bourguignon légèrement différente de l'originale puisqu'il n'y a pas de vin rouge ici. Cela n'empêchera pas à votre plat d'être absolument succulent avec ses bonnes carottes et sa viande bien tendre.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de boeuf bourguignon,
  • 250 g de lardons,
  • Quelques carottes,
  • 1 morceau de poireau,
  • 1 noisette de beurre,
  • Persil,
  • Laurier,
  • 2 oignons,
  • Pommes de terre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Original étape par étape:

  • 1Faites saisir vos lardons à la poêle, coupez le feu, puis couvrez.
  • 2Tranchez vos poireaux grossièrement après les avoir passés à l'eau.
  • 3Pelez les carottes et les oignons. Détaillez-les en cubes plus ou moins gros.
  • 4Sur un peu de matière grasse, faites cuire votre viande de boeuf haché en cubes dans un faitout.
  • 5Incorporez ensuite tous les légumes coupés à la cuisson. Mettez-y du persil et du laurier. Poivrez et salez.
  • 6Répandez un grand verre d'eau dans le fond de votre cocotte et laissez le tout infuser pendant 40 minutes à petit feu.
  • 7Servez votre boeuf bourguignon avec des pommes de terre que vous aurez cuites à la vapeur.

Imprimez la recette Boeuf Bourguignon Original:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Boeuf Bourguignon Micro Minute Tupperware

40 min
On vous a parlé d'un boeuf bourguignon cuit au micro-ondes ? Vous souhaitez essayer cette recette ! Rien de plus simple il vous suffit de placer tous les ingrédients dans un Micro Minute de Tupperware et le tour est joué. Dans 30 minutes, vous passerez à table.
9 notes 

Boeuf Bourguignon Multicuiseur Moulinex

2 h 23 min
Si vous disposez d'un multicuiseur Moulinex, cette recette va vous intéresser. Préparez un boeuf bourguignon en un rien de temps et surtout sans vous fatiguer. Votre assistant fait tout !
2 notes 

Boeuf Bourguignon Romertopf

4 h 5 min
La cocotte Römertopf sublime la cuisson du boeuf bourguignon. Un ustensile qu'il faut apprendre à apprivoiser mais qui vous fera découvrir des saveurs exceptionnelles et inégalées. Longue cuisson nécessaire mais plaisir indescriptible à l'arrivée.
0 note