Recette Boeuf Bourguignon Rapide et Facile

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Préambule : Vous souhaitez cuisiner un plat complet, facile à réaliser et rapide. Vous êtes sur la bonne page, car en cuisinant du boeuf à la façon bourguignonne, votre plat sera très apprécié par toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de boeuf bourguignon,
  • 6 carottes,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 brindilles de thym,
  • 4 pommes de terre,
  • Sel,
  • Poivre,
  • 1 boite de champignons de Paris,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 1 oignon,
  • 75 cl de vin de Bourgogne

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Rapide et Facile étape par étape:

  • 1Tranchez le bourguignon en dés et mettez les morceaux à mariner dans le vin de Bourgogne durant toute une nuit.
  • 2Le lendemain, pelez les pommes de terre et tranchez-les en 4 morceaux, épluchez les carottes et taillez-les en tronçons. Pelez l'oignon et coupez-le en lamelles. Mettez les champignons dans une passoire.
  • 3Dans une marmite, à feu fort, incorporez les morceaux de viande et faites-les colorer sur chaque face, dans l'huile d'olive. Singez et mélangez. Déversez la marinade dans la préparation et faites bouillir.
  • 4Incorporez l'oignon, les carottes, le thym et les champignons. Assaisonnez. Posez un couvercle sur la marmite, laissez mijoter, à feu bas durant 1 heure.
  • 5Mettez les quartiers de pommes de terre à cuire dans un cuit-vapeur. Ajoutez-les dans le bourguignon 10 minutes avant la fin de cuisson de la viande. Servez aussitôt.

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