Recette Boeuf Bourguignon Rapide Sans Vin

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Préambule : Beaucoup de personnes ne supportent pas l'alcool dans leur plat ou préfèrent simplement ne pas en manger. Pour vous faire plaisir ou pour faire plaisir à vos amis, essayez cette recette de boeuf bourguignon sans vin. Rapide et délicieuse !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 500 g de boeuf,
  • 1 oignon,
  • 200 g de champignons de Paris,
  • 3 carottes,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 cubes de bouillon de boeuf,
  • 1 c. à soupe de farine,
  • 50 cl d'eau,
  • 1 c. à café de thym,
  • 2 feuilles de laurier,
  • 1/2 c. à café d'herbes de Provence,
  • 1 c. à café de poivre,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Rapide Sans Vin étape par étape:

  • 1Lavez les carottes, enlevez les extrémités et épluchez-les. Coupez l'oignon en deux, puis émincez-le finement. Pelez l'ail et passez-le au hachoir. Réservez dans des assiettes séparées.
  • 2Laissez le bouillon se dissoudre dans l'eau et égouttez les champignons s'ils sont en conserve ou alors lavez-les et épluchez-les s'ils sont frais.
  • 3Dans une grande casserole à feu vif, faites revenir dans l'huile d'olive la viande que vous aurez préalablement coupée en cubes de 2 cm sur 2 cm pendant 5 minutes.
  • 4Ajoutez l'oignon et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Assaisonnez avec l'ail, le thym, le poivre et les herbes de Provence, puis ajoutez le bouillon dissous dans l'eau.
  • 5Déposez les feuilles de laurier dans la casserole, couvrez et faites cuire 30 minutes.
  • 6Ajoutez les carottes et les champignons dans la casserole et laissez mijoter 1h.
  • 7Saupoudrez la casserole de farine, mélangez bien et laissez cuire 20 minutes supplémentaires en surveillant et en mélangeant.

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