Recette Boeuf Bourguignon Sans Gluten

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Préambule : De plus en plus prisée, la cuisine sans gluten vous permet de prendre soin de votre santé. Grâce à cette recette de boeuf bourguignon, continuez à cuisiner gourmand tout en cuisinant de façon saine.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de boeuf à bourguignon,
  • 1 oignon,
  • 1 carotte,
  • 3 verres de vin rouge,
  • 3 c. à soupe de farine sarrasin,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 branche de sauge,
  • 1 branche de céleri,
  • 1 branche de romarin,
  • Gros sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Sans Gluten étape par étape:

  • 1Essuyez un peu votre viande et coupez-la en morceaux. Roulez les morceaux dans de la farine et faites-les revenir dans la cocotte avec un peu de matière grasse. Versez le vin, laissez 5 minutes à feu moyen.
  • 2Emincez l'oignon et coupez la carotte en rondelles. Ajoutez de l'eau dans la cocotte, les légumes coupés et les herbes. Assaisonnez et laissez mijoter 3h en surveillant la cuisson. Servez bien chaud.

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