Recette Boeuf Bourguignon Sans Lardon

1 note

Préambule : Cette recette de boeuf bourguignon sans lardons est hyper démocratique ! Parfaite pour ceux qui cherchent à calmer un peu les calories tout comme ceux qui évitent de manger du porc, vous allez vous faire des amis. La recette Boeuf Bourguignon Sans Lardon a été imprimée 15 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 600 g de viande de boeuf,
  • 8 pommes de terre,
  • 600 g de carottes,
  • 3 oignons,
  • 25 cl de vin rouge,
  • 1 bouquet garni,
  • 3 c. à soupe de fécule de maïs,
  • 1 c. à café de sel,
  • 1/2 c. à café de poivre,
  • 35 cl d'eau

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Sans Lardon étape par étape:

  • 1Lavez les carottes et les pommes de terre à l'eau, puis épluchez-les. Tranchez les carottes en rondelles et coupez les pommes de terre pour obtenir des morceaux de tailles égales. Réservez.
  • 2Epluchez l'oignon, coupez-le en deux, puis émincez-le finement. Faites-le revenir dans une très grande poêle antiadhésive et ajoutez de l'eau lorsque les oignons ont doré et qu'ils commencent à accrocher.
  • 3Coupez la viande en gros cubes et enlevez l'excédent de gras. Faites-la revenir dans la poêle 5 minutes à feu vif. Saupoudrez de fécule de maïs et mélangez pour bien napper la viande. Laissez cuire 5 minutes.
  • 4Baissez le feu puis versez 30 cl d'eau et le vin rouge dans la poêle, déposez le bouquet garni et laissez mijoter pendant 1h en surveillant et en mélangeant à l'aide d'une spatule en bois.
  • 5Faites cuire les carottes et les pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  • 6Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la poêle et remuez avec la spatule en bois. Laissez cuire 30 minutes supplémentaires à feu doux.

Imprimez la recette Boeuf Bourguignon Sans Lardon:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Boeuf Bourguignon Micro Minute Tupperware

40 min
On vous a parlé d'un boeuf bourguignon cuit au micro-ondes ? Vous souhaitez essayer cette recette ! Rien de plus simple il vous suffit de placer tous les ingrédients dans un Micro Minute de Tupperware et le tour est joué. Dans 30 minutes, vous passerez à table.
9 notes 

Boeuf Bourguignon Multicuiseur Moulinex

2 h 23 min
Si vous disposez d'un multicuiseur Moulinex, cette recette va vous intéresser. Préparez un boeuf bourguignon en un rien de temps et surtout sans vous fatiguer. Votre assistant fait tout !
2 notes 

Boeuf Bourguignon Romertopf

4 h 5 min
La cocotte Römertopf sublime la cuisson du boeuf bourguignon. Un ustensile qu'il faut apprendre à apprivoiser mais qui vous fera découvrir des saveurs exceptionnelles et inégalées. Longue cuisson nécessaire mais plaisir indescriptible à l'arrivée.
0 note