Recette › Plat › Boeuf Bourguignon › Boeuf Bourguignon St-hubert

Préambule : Voici une recette de boeuf bourguignon légèrement différente de la recette traditionnelle. Celle-ci se prépare avec une sauce Saint-Hubert. Cette recette n'est pas difficile à faire mais sa cuisson est quand même un peu longue.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de cubes de boeuf sans gras,
• 1 enveloppe de sauce Saint-Hubert pour boeuf bourguignon,
• 4 carottes,
• 2 feuilles de laurier,
• 1 gros oignon,
• 1 petit paquet de champignons,
• 1/2 boîte de pâte de tomate,
• Farine,
• Fines herbes,
• Huile d'olive

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon St-hubert étape par étape:

• 1Pelez les carottes, puis découpez-les en fines lamelles.
• 2Dans un bol, mélangez de la farine avec les fines herbes, puis roulez vos morceaux de viande dedans.
• 3Préparez votre enveloppe de sauce Saint-Hubert en suivant les instructions sur le paquet et mettez dans une mijoteuse.
• 4Dans une poêle, faites dorer les champignons et mettez-les dans la mijoteuse. Ensuite, faites revenir l'oignon émincé et mettez-le également dans la mijoteuse.
• 5Maintenant, faites revenir la viande dans la poêle avec un peu d'huile et incorporez-la à la mijoteuse.
• 6Ajoutez les carottes, la pâte de tomate et les feuilles de laurier, puis mélangez. Rajoutez un peu d'eau si la sauce est trop épaisse.
• 7Faites mijoter à feu vif pendant 2 heures, puis servez aussitôt.

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