Recette Boeuf Bourguignon Tomate

0 note

Préambule : Réinventez le boeuf bourguignon en lui apportant un peu de nouveauté. Ajoutez de la sauce tomate à la cuisson avec du thym et du laurier puis intégrez au dernier moment des os à moelle en bonus.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de viande à bourguignon coupée en petits morceaux,
  • 1 l de sauce tomate,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Quelques branches de thym,
  • 3 feuilles de laurier,
  • 2 os à moelle,
  • 2 oignons,
  • Farine,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Tomate étape par étape:

  • 1Saisissez les morceaux de viande dans l'huile d'olive en les retournant régulièrement pour faire dorer toutes les faces. Profitez-en pour débiter les oignons en fines lamelles puis ajoutez-les.
  • 2Parsemez un peu de farine dans le faitout de façon à recouvrir légèrement la viande puis laissez griller 2 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • 3Parfumez de thym et de laurier puis nappez de sauce tomate. Remuez délicatement puis laissez mitonner au moins 2 heures dans une cocotte à fond épais à petit feu.
  • 4Ajoutez les os à moelle 10 minutes avant la fin de la cuisson puis mélangez une dernière fois avant de servir sans tarder.

Imprimez la recette Boeuf Bourguignon Tomate:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Boeuf Bourguignon Micro Minute Tupperware

40 min
On vous a parlé d'un boeuf bourguignon cuit au micro-ondes ? Vous souhaitez essayer cette recette ! Rien de plus simple il vous suffit de placer tous les ingrédients dans un Micro Minute de Tupperware et le tour est joué. Dans 30 minutes, vous passerez à table.
9 notes 

Boeuf Bourguignon Multicuiseur Moulinex

2 h 23 min
Si vous disposez d'un multicuiseur Moulinex, cette recette va vous intéresser. Préparez un boeuf bourguignon en un rien de temps et surtout sans vous fatiguer. Votre assistant fait tout !
2 notes 

Boeuf Bourguignon Romertopf

4 h 5 min
La cocotte Römertopf sublime la cuisson du boeuf bourguignon. Un ustensile qu'il faut apprendre à apprivoiser mais qui vous fera découvrir des saveurs exceptionnelles et inégalées. Longue cuisson nécessaire mais plaisir indescriptible à l'arrivée.
0 note