Recette › Plat › Boeuf Bourguignon › Boeuf Bourguignon Tupperware

Préambule : A cuire à l'étouffée dans votre cocotte Tupperware, ce boeuf bourguignon aux lardons et champignons vous délestera de toute surveillance à la cuisson, en plus de vous garantir des saveurs décuplées ! Au préalable, la viande devra mariner 2h. La recette Boeuf Bourguignon Tupperware a été imprimée 16 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de viande de boeuf à bourguignon,
• 200 g de champignons frais,
• 200 g de lardons nature,
• 40 g de beurre demi-sel,
• 30 g de farine T45,
• 12 petits oignons,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 50 cl de vin rouge de Bourgogne,
• 30 cl d'eau,
• 1 bouquet garni,
• Poivre,
• Sel,
• 1 cube de bouillon de boeuf

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Tupperware étape par étape:

• 1Faites tout d'abord mariner la viande 2h au frais dans le vin, après l'avoir débitée en cubes moyens. Une fois fait, égouttez-la soigneusement en la déposant sur un plat tapissé de papier essuie-tout et conservez le vin.
• 2Placez en attente, le temps de faire blondir les oignons, préalablement pelés, dégermés et débités en 4 quartiers, dans une marmite bien chaude beurrée et huilée, avec les lardons. Réservez ensuite le tout dans un récipient et remplacez par la viande pour la faire colorer de toutes parts.
• 3Pendant ce temps, amenez l'eau à ébullition dans un faitout, en y émiettant le cube de bouillon.
• 4Lorsque la viande est suffisamment saisie, joignez-y la farine et brassez bien à la spatule en bois pour qu'elle l'enrobe parfaitement, après quoi vous déverserez le bouillon encore brûlant pour déglacer la marmite.
• 5Réintroduisez aussitôt les oignons et les lardons et complétez avec le vin et le bouquet garni. Remuez parfaitement après avoir assaisonné et patientez que ça bout, en prenant soin de brasser régulièrement pour éviter que le fond n'accroche.
• 6Transvasez alors la préparation dans votre cocotte Tupperware (celle-ci ne pouvant pas aller directement sur la flamme), couvrez et déposez-la dans le four préchauffé à 160°C (thermostat 6) pour une cuisson de 2h.
• 7Lorsque le temps est écoulé, intégrez les champignons brossés et détaillés en rondelles, remuez bien et poursuivez la cuisson encore 30 minutes, toujours à couvert. Servez chaud.

Imprimez la recette Boeuf Bourguignon Tupperware:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: