Recette Boeuf Bourguignon Ultra Pro

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Préambule : Voici une façon originale de préparer le boeuf bourguignon : faites-le cuire au four à l'aide de votre Ultra Pro. Peu de préparation est nécessaire mais il y a un long temps de cuisson au four.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 800 g de boeuf,
  • 125 g de lardons,
  • 2 carottes,
  • 2 oignons,
  • 125 g de champignons de Paris en conserve,
  • 30 cl de vin rouge,
  • 30 cl de bouillon de boeuf,
  • 10 cl d'eau tiède,
  • 1 cube de bouquet garni,
  • 1 c. à café de sel fin,
  • 1/2 c. à café de poivre du moulin

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Ultra Pro étape par étape:

  • 1Coupez la viande de boeuf en cubes de 4 cm sur 4 cm et réservez. Lavez les carottes et épluchez-les. Coupez les carottes en tranches fines et réservez dans un bol séparé. Pelez les oignons, coupez-les en deux et émincez finement.
  • 2Mettez le four à préchauffer à 180°C et diluez le bouillon de boeuf dans l'eau tiède.
  • 3Dans votre ultra pro, déposez les carottes et les oignons puis la viande. Versez le vin rouge, le bouillon, le cube de bouquet garni, les champignons et les lardons. Mélangez bien.
  • 4Assaisonnez avec le sel et le poivre et enfournez pendant 3h en surveillant et en remuant en fin de cuisson.

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