Recette Boeuf Bourguignon Vorwerk

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Préambule : Grâce au robot de la marque Vorwerk, inutile de vous tracasser à surveiller constamment votre plat qui mijote. Car en plus de cela, il assurera à votre boeuf bourguignon une texture et un goût irréprochables.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 800 g de boeuf coupé en cubes,
  • 2 tomates coupées en quartiers,
  • 2 carottes coupées en rondelles,
  • 200 g de champignons de Paris émincés,
  • 1 bouillon de boeuf en gelée,
  • 100 g de lardons fumés,
  • 300 g de vin rouge,
  • Huile d'olive,
  • 60 g de farine,
  • 1 oignon,
  • 1 navet,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Vorwerk étape par étape:

  • 1Epluchez et divisez l'oignon en deux pour le déposer dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle et mixez à vitesse 5 pendant 5 secondes seulement. Versez ensuite l'huile d'olive et ajoutez les lardons.
  • 2Configurez votre robot sur vitesse 1 et laissez tourner à 100°C pendant 5 minutes le temps de diviser le navet en petits cubes. Ajoutez les carottes, les tomates et le navet à votre machine.
  • 3Remettez à 100°C et à vitesse 1 pendant 10 minutes puis intégrez les champignons et les cubes de boeuf. Parsemez de farine et relancez à vitesse 1 et à 100°C pendant 10 minutes supplémentaires.
  • 4Arrosez ensuite de vin et de bouillon de boeuf, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire à vitesse 1 et à 100°C pendant 50 minutes dans le sens de la rotation. Veillez sur la cuisson puis servez.

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