Recette Boeuf Bourguignon Wok

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Préambule : Vous organisez un repas de famille ? Faites plaisir à vos proches en préparant un grand classique de la cuisine française, un boeuf bourguignon. Cette recette vous propose de le cuire au wok afin que la viande soit parfaitement saisie. La recette Boeuf Bourguignon Wok a été imprimée 17 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 1,2 kg de boeuf,
  • 200 g de lardons,
  • 200 g de champignons,
  • 1 boîte de pulpe de tomates,
  • 25 cl de vin rouge,
  • 2 carottes,
  • 2 oignons,
  • 3 c. à soupe de farine,
  • 1 bouquet garni,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon Wok étape par étape:

  • 1Détaillez le boeuf en morceaux puis faites-la saisir dans un wok avec les lardons et les oignons jusqu'à ce que la viande soit bien colorée. Incorporez ensuite la farine et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
  • 2Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les ensuite avec la pulpe de tomates, les champignons et le bouquet garni.
  • 3Versez le vin rouge et mélangez le tout avec une cuillère en bois. Assaisonnez et mélangez à nouveau.
  • 4Laissez cuire pendant 2 heures à petit feu puis servez bien chaud.

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