Recette Boeuf Bourguignon WW

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Préambule : Vous souhaitez préparer un boeuf bourguignon mais vous craignez que vos invités trouvent le plat trop lourd pour un dîner ? Cuisinez alors votre bourguignon à la façon WW. C'est un régal et vos convives vous féliciteront.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 700 g de steak de boeuf,
  • 400 g de champignons de Paris en boîte,
  • 600 g de Carottes,
  • 200 g d'oignon,
  • 3 gousses d'ail,
  • Thym,
  • 4 feuilles de laurier,
  • 2 c. à café de Maïzena,
  • 12 cl d'eau,
  • Poivre,
  • Sel,
  • 40 g de bacon,
  • 25 cl de vin rouge,
  • Sel et Poivre

Préparation de la recette Boeuf Bourguignon WW étape par étape:

  • 1Passez sous l'eau les carottes, pelez-les et coupez-les en rondelles épaisses. Tranchez en lamelles les oignons après les avoir épluchés.
  • 2Taillez le boeuf en cubes réguliers. Faites des lamelles de bacon.
  • 3Versez dans votre cocotte le bacon pour le faire dorer. Incorporez ensuite la viande et l'oignon, afin de faire colorer le tout.
  • 4Singez avec la Maïzena tout en remuant. Ajoutez le vin et terminez avec l'eau jusqu'à hauteur des ingrédients.
  • 5Continuez en ajoutant l'ail préalablement pelé, les carottes, les aromates et les champignons émincés. Assaisonnez.
  • 6Verrouillez la cocotte-minute et mettez-la sur feu bas pendant 45 minutes à partir de la rotation de la soupape.

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