Recette Boeuf Carotte dans Ultra Pro
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Préambule : Ce n'est pas parce que vous faites du boeuf que vous devez y passer la journée ! Cette recette de boeuf carotte dans l'Ultra Pro est aussi délicieuse qu'innovante. Demandez du boeuf à braiser à votre boucher pour cette recette.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 800 g de viande de boeuf,
- 5 carottes,
- 2 courgettes,
- 2 oignons,
- 1 gousse d'ail,
- 50 g de lardons,
- 50 ml d'eau chaude,
- 1 cube de bouillon de boeuf,
- 125 ml de vin blanc sec,
- 3 brins de thym,
- 2 feuilles de laurier,
- 1 c. à café de sel fin,
- 1/2 c. à café de poivre noir
Préparation de la recette Boeuf Carotte dans Ultra Pro étape par étape:
- 1Mettez votre four à préchauffer à 200°C. Coupez la viande en petits cubes de tailles égales et réservez.
- 2Lavez les carottes et les courgettes puis pelez les oignons et l'ail. Epluchez les carottes et coupez-les en petits tronçons. Coupez les courgettes à la même taille. Coupez les oignons en fines tranches et hachez l'ail.
- 3Mettez le tout dans votre Ultra Pro avec les lardons. Faites fondre le bouillon dans l'eau chaude et mélangez puis ajoutez-le dans l'Ultra Pro avec le vin blanc.
- 4Assaisonnez avec le sel, le poivre, le thym et le laurier puis mettez le couvercle et enfournez 2h minimum en surveillant.
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