Recette Boeuf Carotte Delicook

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Préambule : Pour une viande délicieusement fondante, vous pouvez opter pour un boeuf carotte cuit à l'aide d'un Delicook. Avec quelques légumes supplémentaires et des aromates pour l'assaisonnement, apprenez à cuisiner un plat savoureux, équilibré et généreux.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 kg de boeuf,
  • 500 g de carottes,
  • 500 g de pommes de terre,
  • 25 cl de bouillon de boeuf,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 filet de vinaigre,
  • 1 feuille de laurier,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Boeuf Carotte Delicook étape par étape:

  • 1Commencez par peler vos légumes à l'aide d'un économe et d'un couteau. Vous pourrez ensuite émincer l'oignon et l'ail en petits morceaux. Ensuite, détaillez la chair des carottes et des pommes de terre en rondelles.
  • 2Sortez votre Delicook puis remplissez-le avec la viande de boeuf taillée en cubes. Ajoutez l'huile puis choisissez le programme Gril en mode Meat afin de colorer la viande.
  • 3Incorporez l'ail et l'oignon afin de les saisir rapidement puis utilisez une spatule pour mélanger le tout. Vous pourrez alors inclure les carottes et assaisonner en sel et poivre.
  • 4Déglacez votre plat en ajoutant le bouillon de boeuf de façon à recouvrir intégralement la viande puis déposez la feuille de laurier pour aromatiser le tout. Sélectionnez le mode Mijoter et observez une cuisson de trois quarts d'heures.
  • 5Vous obtiendrez alors un résultat bien fondant auquel vous ajouterez les pommes de terre et le filet de vinaigre. Remuez régulièrement et poursuivez la cuisson quelques minutes pour que les pommes de terre soient fondantes.

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