Recette Boeuf Carotte Dukan

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Préambule : Cette recette gourmande de boeuf accompagné de carottes et d'herbes aromatiques vous permettra un petit plaisir qui s'accordera parfaitement au régime Dukan et aux envies de toute la famille ! Efficace et simple à réaliser !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de boeuf à braiser,
  • 400 g de carottes,
  • 2 oignons,
  • 1 gousse d'ail,
  • Persil,
  • Thym,
  • Laurier,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Boeuf Carotte Dukan étape par étape:

  • 1Pour commencer, faites dorer vos morceaux de boeuf dans une sauteuse sans ajout de matière grasse.
  • 2Pendant ce temps, coupez vos carottes en rondelles et émincez les oignons et l'ail.
  • 3Faites revenir les carottes, les oignons et l'ail dans votre sauteuse.
  • 4Une fois la jolie couleur obtenue, munissez-vous d'une cocotte (ou d'un autocuiseur) et placez-y le tout.
  • 5Versez l'eau dans votre poêle pour déglacer les sucs de cuisson et ajoutez-la dans la cocotte jusqu'à recouvrir vos carottes.
  • 6Ajoutez les herbes, le sel et le poivre. Faites mitonner à feu moyen pendant 2 heures et demies ou seulement 45 minutes avec un autocuiseur.

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